・お菓子の家ノア
・パティスリージャンヌトロア
・パティスリームッシュＭ
など、都内フランス菓子店にて修業後、１９９８年に西洋菓子おだふじを開店。
練馬の名品２１に当店の「大泉クリーム」が選ばれました。

生まれも育ちもこの町・大泉で「おだふじ」を開店し
おいしいものを作りたいという一途な情熱をもって
四季折々の素材の持ち味を生かし、お菓子作りに取り組んでいます。

「お客様の笑顔」と「おいしかった」という言葉を頂けるように、
ひとつひとつ心を込めて作っております。

いつもお客様でにぎわっている、おだふじの活気を感じにぜひお店に来てください。