おだふじの生菓子に使っているほとんどのフルーツは、山梨県南アルプス市の「大和園」さんで取れた旬のもの。
大和園さんとの出会いは数年前、僕がケーキの試作のため、贈答用のラ・フランスを買い、食べてみたら・・・これが絶品！
それが大和園さんで作られたものだったのです。感動してＦＡＸでお礼を言ったら、「農家冥利に尽きます」とのお返事。
大和園さんでは、ラ・フランスだけでなく、さくらんぼ、もも、ピオーネ、巨峰、洋梨、柿などいろいろなフルーツを生産している事がわかり、それ以来、大和園さんとのお付き合いが始まりました。

市場に出ているものは、完熟の一歩手前で採取されたものですが、おだふじでは完熟になったものを直送して頂き、採れたての果物を、おしみなく、ふんだんにお菓子に使っています。
みずみずしい新鮮な季節の味覚をお楽しみください。

大和園さんのホームページ http://yamato-en.com/