ばんぺいゆ

2018.01.17 Category スタッフブログ

今回はクッキー担当の松嶋が投稿させていただきます!
 
料理が好きな私ですが毎年冬になると作るものがあります。晩白柚という皮と実の間の白い綿部分を砂糖漬けにしたサボン漬けというものです。
晩白柚はこれです!
 

 
中の白い綿部分の割合はこれです!これを適当な大きさにカットし一晩かけてアクぬきをしシロップを吸わせます。あとは周りにグラニュー糖をつけ何日間か乾燥させるだけです!
 

 
おやつにもなりますし何よりお酒とかなり相性が良いです!皆さまもスーパーで晩白柚をみかけたらザボン漬け挑戦してみて下さいね✨